教你做海鲜美味：家常油爆大虾

原料：

　　青虾1斤、教做家常姜4片、海鲜小细葱3根、美味老抽2汤匙、油爆料酒2汤匙、大虾糖半汤匙、教做家常盐适量、海鲜香油几滴

做法：

　　1、美味虾洗净后，油爆挑去虾线备用。大虾锅内油冒青烟后，教做家常先放入姜片爆出香味。海鲜然后倒入虾，美味快速翻炒两三下，油爆立即倒入黄酒，大虾并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟。

　　2、开盖后，加入糖、老抽、香葱、盐，翻炒两三分钟，至虾完全变红，卷曲，即可关火，淋上几滴香油即可。